近年来食品添加剂成为人们谈论的焦点

食品添加剂主要指的就是生产常见在生产食品的过程中人为的添加了一些可以改变食品外观，改善食品的品质的一种物质。有人工合成和天然两种。天然食品添加剂就是通过自然提取的，人工合成的就是通过化学物质合成的一种添加剂。一般食品添加剂只要符合国家规定的用量标准，也不要吃太多含食品添加剂的食物，一般是不会有危害的。

食品添加剂的注意事项有哪些?给大家简单介绍一下。选择食品卫生法和标准允许使用的食品添加剂。选用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》要求。①添加剂不能破坏食品的营养素，不能影响食品的质量及风味;②不得掩盖腐败变质食品的缺陷;③使用方便安全，符合相应的质量指标，不产生有毒有害物质;④使用于食品中，能分析鉴定出来。

如何防范食品添加剂危害?近一段时间以来，食品添加剂成为人们谈论的焦点，过量使用食品添加剂、违法添加非食用物质已经成为当前食品存在的主要问题。防范食品添加剂危害还是要通过观察来预防，像那些用甲醛和双氧水浸泡过的食品，一些不法分子利用甲醛和双氧水来加工水发食品，如水发蹄筋、水发海参等，消费者可用以下方法鉴别用甲醛加工过的食品：一看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

很多食品添加剂的问题，大家都可以关注食品安全知识，了解更多的关于食品添加剂的相关信息，对于食品添加剂的使用剂量，大家也可以使用食品安全检测仪检测。