食品添加剂对于有些食品是必不可少的

食用添加剂不是食品，多系化学物质，有些具有毒性，所以在使用上尽可能不用或少用。必须使用时要严格控制使用范围和使用量。在食品卫生标准所规定的范围内和使用量下，使用食品添加剂不会危害健康，但要注意以下几点：

（1）使用添加剂的目的在于保持和改进食品质量，不得破坏和降价低食品的价值。

（2）添加剂不得用于掩盖食品的缺陷（变质和腐败），或用于粗制滥造期骗消费者。

（3）使用添加剂的目的在于减少食品消耗，改进贮存条件，简化工艺，不能因使用了添加剂而降低良好的加工工艺和卫生要求。

（4）婴幼儿及儿童食品中，未经卫生部门许可，不得使用任何食品添加剂。

食品添加剂都是由政府审定批准的单位生产的，产品质量必须符合要求。食品添加剂与一般化工产品的标志、标签上都有所区别，使用时应多加注意。

食品添加剂对于有些食品是必不可少的。食品添加剂不仅可以保证食物的色泽，口感，还可以让食品便于储存，不会马上腐烂。但是关于食品添加剂的一个突出的问题是，食品添加剂不仅会导致很多一般的健康问题，更有可能导致癌症。